Omakase / Té
“Dejalo en mis manos.”
En la tradición japonesa, omakase significa confiar en quien prepara la experiencia. Es un gesto de entrega: dejarse guiar por el conocimiento, la sensibilidad y la intuición de quien selecciona cada elemento del encuentro.
En esta propuesta, el protagonista es el té. Cada sesión se construye como un pequeño ritual contemporáneo donde la catadora elige y sirve distintas variedades según el momento, la estación y la armonía con los sabores que acompañan.
El recorrido incluye una selección de tés cuidadosamente elegidos, servidos en distintas etapas, junto con bocados dulces y salados pensados especialmente para el maridaje. Las texturas, temperaturas y aromas dialogan entre sí para crear una experiencia pausada, sensorial y equilibrada.
Más que una degustación, es una invitación a detener el tiempo, afinar los sentidos y descubrir cómo el té puede abrir un universo de matices cuando se comparte en un entorno cuidado.
Una experiencia íntima y curada donde cada detalle —el té, los objetos, los sabores y el ritmo del encuentro— se articula para generar un momento de contemplación y disfrute. Ideal para quienes desean acercarse al mundo del té desde una mirada sensible, contemporánea y profundamente hospitalaria.
Curaduría
La degustación está curada y guiada por Carina María Borgogno, curadora de arte y catadora de té fundadora de Janabi Consultoría de té.
Desde su enfoque, las hebras se abordan como si fueran obras: atendiendo a su origen, a los gestos técnicos que las transforman y a la experiencia sensorial que producen.
Precio
Valor de la experiencia: $77.000
Valor pagando con transferencia: $70.000
Información e inscripciones
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Alias: casayui.uala