Cuenta la leyenda que los zorros en Japón no son simples animales. Se dice que, a medida que envejecen, les crecen colas adicionales, y que cada una de ellas representa un siglo de vida, sabiduría y paciencia acumulada. Cuando un zorro alcanza las nueve colas, su pelaje se vuelve blanco o dorado, y obtiene la capacidad de ver y oír todo lo que ocurre en el mundo. No es un ser domesticable ni una quimera de la distancia: es un espíritu noble y juguetón, mensajero de Inari, el dios del arroz y la prosperidad, y a la vez una criatura que puede adoptar forma humana para aconsejar, acompañar o poner a prueba a los viajeros.
Se dice que el Kitsune no trae la fortuna de golpe, sino que la teje en silencio. Su sabiduría no está en los grandes gestos, sino en la atención a lo mínimo: el cruce de un camino, el calor de una mesa compartida, el nudo perfecto de un hilo. Su buena fortuna es la de los pequeños detalles, la que se construye puntada a puntada, con paciencia y con amor.
Nos vamos a reunir para bordarlo, para compartir una mesa y para celebrar esa sabiduría silenciosa desde el gesto cotidiano. Porque la comida, como el bordado, es también un modo de habitar el mundo con atención y cuidado. Cada puntada es un pequeño acto de amor hacia lo que hacemos; cada bocado compartido, una forma de tejer comunidad.
Mientras la aguja atraviesa el paño, vamos a compartir una mesa con fermentos caseros, onigiris y dulces, acompañados de té.
El menú:
Picoteo de galletitas de arroz con alga nori
Tres onigiris: salmón desmenuzado en salsa de ostras / yaki onigiri con huevo marinado en salsa de soja y té verde / umeboshi con sésamo tostado
Castella con azúcar impalpable y matcha
HAY OPCION VEGANA TAMBIÉN
Información práctica
📅 Fecha: Sábado 21 de noviembre
🕓 Horario: 11 a 14:30 hs
📍 Lugar: Casa Yui – Venezuela 468, CABA
💰 Valor: $110.000
📦 Incluye: paño estampado con la figura del Kitsune, todos los materiales de bordado y el brunch completo
🔹 Cupos: limitados
PROMOCIÓN
10% OFF abonando por transferencia bancaria
Alias: casayui
Enviar comprobante a: [email protected]
Facilitadores
Aguaribay Cáceres comenzó su camino en la gastronomía en 2014. Recorrió cocina, barra y producción, pero fue en la fermentación donde encontró su lugar. Empezó a estudiarlas en 2020 y quedó fascinada por su proceso. En 2022 tuvo la suerte de sumarse al equipo de producción de fermentos de Anchoita, donde sigue aprendiendo y profundizando en esta práctica que la apasiona.
Melón (Jardín sin nombre) Artista multidisciplinario independiente con más de 10 años de experiencia en el rubro del arte textil, con principal enfoque en la serigrafía y el bordado a mano. Ha participado en la formación de diferentes espacios, ferias y actividades dentro de la ciudad de Buenos Aires, así como también en otros países latinoamericanos como Chile, Perú y México. Su trabajo cruza el diseño pixelar, el bordado y la gráfica, entre otros soportes; creando un mundo de fantasías para acompañar a los corazones sensibles.
